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子どもの食生活 上田 玲子(編著) - ななみ書房
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子どもの食生活 第3版

発行:ななみ書房
B5判
292ページ
並製
定価 2,400円+税
ISBN
978-4-903355-73-3
Cコード
C3037
専門 単行本 教育
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2018年3月
書店発売日
登録日
2018年2月14日
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紹介

今年施行される「保育所保育指針」の改訂では食育部分について大きく取り上げられており、食育の推進が子どもの発達と大きく関連付けられている。

その中で本書は、現代の生活を背景に食のあり方の論を導き改訂版『子どもの食生活』を第3版とした。保育の各時期に対応した献立例と材料、調理例をしっかりまとめることにより、日々の実務で追われるなかでもしっかりとした食生活への具体的な対応ができるように配慮をし、養成校のみならず保育現場でも使いこなせる一冊としてまとめた。

上記内容は本書刊行時のものです。